+
Berita

Bakteria dalam makanan di musim panas


Penggandaan bakteria yang kuat dalam makanan pada musim panas

Suhu musim panas menggemari pembiakan bakteria dalam makanan. Kementerian Perlindungan Pengguna menasihatkan bahawa produk tertentu harus selalu disejukkan dan dimakan hanya ketika dimasak. Jika tidak, risiko salmonella meningkat secara khusus.

Hati-hati dengan bakteria pada daging mentah dan telur Jika telur mentah atau daging tidak disejukkan dengan cukup, ada peningkatan risiko salmonella dalam makanan pada suhu antara 20 dan 40 darjah Celsius. Bakteria kemudian dapat membiak dengan cepat dan menyebabkan jangkitan makanan. Syarikat dan pengguna diminta memastikan produk sentiasa disejukkan, kata kementerian itu.

Selain menyejukkan makanan, disarankan untuk hanya makan telur dan daging cincang ketika dimasak. Kerana panas dari memanggang atau memasak menjadikan bakteria tidak berbahaya. Kementerian Perlindungan Pengguna juga menasihati kebersihan yang tinggi di kawasan dapur. Mencuci tangan secara berkala setelah bersentuhan dengan daging mentah juga merupakan salah satu peraturan kebersihan yang paling penting ketika mengendalikan makanan. Sekiranya daging mentah atau ikan telah diproses di atas pinggan atau papan pemotong, ia juga harus dibersihkan dengan bersih sebelum memproses makanan lain di atasnya. Dengan cara ini penyebaran kuman ke makanan lain dapat dielakkan.

Salmonella boleh menyebabkan jangkitan makanan yang serius. "Jangkitan makanan, terutama pada orang tua dan anak-anak, sering merupakan penyakit yang sangat serius yang berkaitan dengan cirit-birit, sering demam, sakit kepala dan masalah peredaran darah, yang boleh menyebabkan kematian mereka yang terkena," kata kementerian itu kepada agensi berita. "Dpa".

Contohnya, salmonella boleh menyebabkan salmonellosis. Ini adalah keradangan gastrousus, dengan gejala khas muntah dan cirit-birit. Jangkitan biasanya berakhir dalam beberapa jam hingga beberapa hari setelah memakan makanan yang tercemar. Dalam kes-kes yang jarang berlaku, rawatan pesakit dalam di hospital mungkin diperlukan jika pesakit mengalami demam tambahan dan badannya sangat lemah akibat kehilangan cecair yang tinggi dan penurunan berat badan yang cepat. (ag)

Imej: Sebastian Karkus / pixelio.de

Maklumat pengarang dan sumber



Video: PANDU GAMING TERKENA BAKTERI TOFUU PALING BELHAYA DI ROBLOX!!!ROBLOX GERM SIMULATOR (Mac 2021).